Michael Willemoës' hasta la pastanoter

Aubergineskiver meles og steges i olie. I spaghetti med tomatsauce og ost.

Skal og saft af én citron, kød af en anden. Fløde buppelup og grappa koges forsigtigt. Citronsaft tilsættes og skal.

Hvidløg og chili i smør, så skinkestrimler, så citronskal og fløde. En time. Så koges buppelup i. pynt citronbåde.

Olie, hvidløg, chili (eller ansjos). Olien røres i spaghetti.

Hvidløg og chili blendes i vand. Hældes i mere vand, koges og sis. Olivenolie i spaghettien. Buppelup persille.

Hvidløg og tomater i olie. Svampe i olie. Tagliatelle.

Hvidløg og svampe i olie. Citronsaft og persille tilsættes.

Hvidløg og chili i olie. Bacon, svampe, tomater, tun, persille.

Tomater i olie. Salt, peber, basilikum, ost over tagliatelle.

Penne, tomatsovs m chili. Persille over.

Tomater op i olien. Oregano, salt. Spaghetti drysses med parmesanost. Blandes med salsa og mozarellatern.

Tomatsovs med smør. Mozarellastrimler i. spaghetti. Parmesan.

Courgetter. Smør i skål. Parmesanost. Spaghetti.

Dampet spinat hakkes i bechamel når pasta er færdig.

Helt hvidløgsfed i smør. Spinat dampes, (hakket) hvidløg. Fløde, creme fraiche og bouillon småkoger et par minutter. Begge vendes i tagliatelle.

Spinat dampes, hakkes og sauteres i smør. En kop bouillon koges næsten væk. Parmesanost.